onsdag 21 maj 2014

Äggkaka med rabarber och kardemumma #LCHF


  • 500 gram rabarber
  • 2 msk smör
  • 2 tsk kardemumma

  • 1 dl mandelmjöl
  • ½ dl Stevia
  • ½ vaniljstång
  • rivet skal från en lime
  • 2,5 dl grädde
  • 2 hela ägg
  • 2 äggulor

  • mandelspån
Skär rabarbern i bitar och fräs med smör och kardemumma.
Blanda mjölet med sockret, urskrapad vaniljstång och limeskalet.
Tillsätt grädden och äggen.
Häll smeten i 2 liters ugnsfast form.
Strö över rabarbern och mandelspånen.
Grädda i 200 grader cirka 40 minuter.

Servera den gärna rumsvarm med vaniljglass till.

1 kommentar: